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□劉永軍

又是一年新春到，歡歡喜喜過大年！過年的重頭戲是年夜飯，年夜飯承載著對家人的牽掛，它是對即將過去一年的告別儀式，更是一家人對新年的美好期許。我家的年夜飯，滿滿都是團圓的味道。

馬年的除夕年夜飯，對于我們家來說是一場其樂融融的家庭盛宴。往年的年夜飯都是母親親手做的，一桌年夜飯十分豐盛。如今，父母年事漸高，今年的年夜飯，不能再讓父母操心為我們做了。平日里喜歡做飯的二弟主動承攬了年夜飯的烹飪任務，弟媳是二弟的得力助手，我和三弟負責打雜工作，母親擔任總指揮，一家人齊上陣。為了精心烹調一桌豐盛的年夜飯，二弟提前兩天就開始籌劃了。

因為母親對年夜飯非常講究，菜數必為雙數，冷熱葷素搭配，討"好事成雙"的彩頭。所以，二弟提前列好了年夜飯的菜譜，他計劃做12道菜，有紅燒魚、可樂雞翅、糖醋排骨、油燜大蝦、四喜丸子等菜品。

除夕的上午，二弟和弟媳在廚房里開始忙碌起來，二弟先把做年夜飯準備用的食材從冰箱里拿出來化凍，弟媳則忙著準備包餃子的餃子餡、和面，為做好豐盛的年夜飯忙碌著。到了下午，年夜飯的準備工作正式開始。年夜飯餐桌上當然少不了餃子，母親早早地把兩枚一元的新硬幣洗好，包餃子時把硬幣包進餃子里，說是誰吃到硬幣的餃子來年就有福氣。一家人圍坐在餐桌旁，開始了年夜飯包餃子的環節。不一會兒工夫，各種各樣的餃子呈現在眼前。一家人一邊包餃子，一邊聊著家常，歡聲笑語回蕩在廚房里。

到了晚上，二弟開始炒菜，整個烹調過程中，燉肉的香氣、炒菜的煙霧、蒸煮的蒸汽交織在一起，年夜飯的味道立刻拉滿。終于，經過一家人的忙碌，餐桌上擺滿了各種各樣的美食，每一道菜都色香味俱全，讓人垂涎三尺。

看著一桌豐盛的年夜飯，我不由得想起小時候過年的情景。20世紀70年代，物質匱乏，我家兄弟姊妹多，生活相當拮據。只有過年時才能吃上白面饅頭，豬肉只有少許，餃子是白菜、粉條、豆腐餡的，那個年代的年夜飯，桌子上菜品雖然簡單，但是能滿足一家人的口腹之欲。

隨著時代發展，年夜飯的形式和內容不斷豐富，但團圓與親情的核心始終不變。除夕夜，我們一家人圍坐在餐桌前，邊吃年夜飯，邊看春節聯歡晚會，大家吃的是美食，品的是親情，盼的是團圓。